关于Fadi.

Fadi Kattan.,Franco-Palestinian Chef和Hotelier已成为现代巴勒斯坦美食的声音。

当Fadi于2016年开始他的Fawda Restaurant时,他创造了一个尊重巴勒斯坦的美食’最好的产品具有现代扭曲,提高了将这个传统厨房呈现为美食的餐饮经验。

从母亲身上的伯勒希米特家庭培养了一个法语文化和父亲的侧面,英国文化,印度,日本和苏丹,Fadi’S美食和Savoir-Faire相结合了世俗的影响,渴望完美和对当地风土的热情。

 

在完成Institut Vatel的酒店管理研究后,在巴黎和伦敦工作,Fadi回到巴勒斯坦加入家族企业。

 

15年后,受到巴勒斯坦的常规情况的影响,Fadi决定回到他的激情,厨房。